Punaviinit tutuksi jakso 3 I Malbec & Tempranillo

Punaviinit tutuksi viinikurssilla sukellamme pintaa syvemmälle punaviinien maailmaan. Kurssin toisessa jaksossa, tutustumme Malbec ja Tempranillo -lajikkeisiin.

Kurssin sisältö

Historia ja tuotantoalueet: Tutustumme lajikkeiden historiaan ja tunnetuimpiin viljelyalueisiin.

Malbec & Tempranillo: Rypälejajikkeet, kasvuolosuhteet, rypäleen sekä. viinin ominaisuudet ja aromit.

Viinien maistelu ja arviointi: Maistamme ja arvioimme viiniopettajan johdolla yhden Malbec, sekä Tempranillo viinin.

Tietovisa / tentti: Kurssin lopussa on kymmenen kysymyksen tietovisa/tentti, jossa oppilas voi testata mitä kurssista jäi mieleen.

Kurssin tavoite: Oppilas saa kattavat tiedot Malbec ja Tempranillo -rypäleiden historiasta ja viljelyalueista, sekä kasvuolosuhteista. Rypäleen-, sekä viininvalmistusprosessin viiniin tuomista ominaisuuksista ja aromeista.

Kurssin teoriaosuudessa, sekä viinin maistelussa opittuja yhdistämällä, oppilaalla on ymmärrys ja kysy opetella tunnistamaan lisää eri puolilla maailmaa valmistettuja Malbec ja Tempranillo -viinejä ja niiden ominaisuuksia.

Kurssi antaa erinomaisen ponnahduslaudan Malbec ja Tempranillo -viinien maailmaan.

Kurssin viinit:

1. Alamos Malbec, Organic, Mendoza, Argentina
2. Baron de Ley Reserva, Rioja, Espanja