Viinin ja Ruoan yhdistämisen peruskurssi

Toivelista Jaa

Tietoa kurssista

Kurssi tarjoaa käytännönläheisen opetuksen viinin ja ruoan yhdistämisen perusteisiin.

Opit ymmärtämään viinien ominaisuudet sekä rakenteen ja kuinka ne tulee ottaa huomioon yhdistettäessä viiniä ruokaan. Opit myös tunnistamaan ruoan eri pää-elementit ja ominaisuudet ja miten ne muuttavat viinin ominaisuuksia ja näin opit löytämään viini ja ruoka parit.

Maistamme kurssilla yhtä valkoviiniä ja yhtä punaviiniä, sekä seitsemää eri ruokakomponenttia, kuten suolaa, sokeria, sitruunaa, ja niin edelleen. Tällä käytännön harjoitteella opimme konkreettisesti kuinka ruoka vaikuttaa viiniin.

Kurssilla käymme läpi perusperiaatteet kuten makujen tasapainon, vastakohdat, sekä parhaat, klassiset yhdistelmät.

Ei vaadi aikaisempaa kokemusta – kurssi sopii ja on tarkoitettu kaikille viinistä ja ruoasta kiinnostuneille, jotka haluavat kehittää makuelämystään ja oppia luomaan täydellisiä yhdistelmiä.

Kurssi sisältää noin tunnin mittaisen kurssivideon, jota voi katsoa usean kerran uudestaan. Lisäksi kurssiin liittyvän ladattavan kirjallisen materiaalin.

Kurssilla maistamme seuraavat viinit.

Valkoviini: Casillero del Diablo Reserva

Punaviini: Marques de Caceres Grianza

Näytä lisää

Mitä opit?

  • Opit tunnistamaan viinin ominaisuudet.
  • Opit tuntemaan, kuinka viinin maku ja ominaisuudet (kuten hapokkuus, tanniinit ja makeus) vaikuttaa siihen, miten se yhdistyy ruoan makuun.
  • Opit ymmärtämään miten ruoan eri maut ja rakenne (makeus, suolaisuus, hapot, rasva, mausteinen jne.) vaikuttaa viinin makuun ja ominaisuuksiin ja näin ollen viinin valintaan.
  • Opit miten viinin ja ruoan maut voivat täydentää toisiaan ja miksi tietyt viinit sopivat paremmin tiettyjen ruokien kanssa.
  • Käytännön harjoitteilla maistamalla ymmärtämään omaa makumaailmaa ja kehittämään itsevarmuutta viinien ja ruoan yhdistämiseen.
  • Kurssin tavoitteena on, että oppilas saa hyvät perusohjeet viinin ja ruoan yhdistämisestä ja näin voi itsenäisesti valita ja yhdistää viinejä erilaisiin ruokakokonaisuuksiin ja nauttia entistä monipuolisemmista makuelämyksistä.

Kurssin sisältö

Viinin ja Ruoan yhdistämisen perukurssi
Tämä kurssi tarjoaa käytännönläheisen johdatuksen viinin ja ruoan yhdistämiseen. Opit ymmärtämään, kuinka eri viinit voivat täydentää ja tasapainottaa ruoan makuja. Käymme läpi perusperiaatteet, kuten makujen tasapainon, viinin ja ruoan rakenne-erot sekä parhaat yhdistelmät ja vastakohdat. Lisäksi esimerkkejä klassisista yhdistelmistä. Kurssi on suunnattu kaikille viiniharrastajille ja ruokaintoilijoille, jotka haluavat kehittää makuelämystään ja oppia luomaan täydellisiä yhdistelmiä.

  • Viinin ja ruoan yhdistäminen
    01:09:34

Opiskelijoiden arvosanat & arvioinnit

Ei arvostelua vielä
Ei arvostelua vielä
Scroll to Top